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    从中国肉类协会所汇总统计的肉类机械制造企业情况来看,我国大多数企业还在低水平上徘徊,高起点的较少。这些企业的技术水平还相对落后,除个别企业的个别设备(与欧美设备制造商合作生产)和简单加工生产线(例如分割线已成套出口至澳洲和香港等地)外,我们生产的大部分还是简单机械和给国外机械设备配套的附属设施,技术含量相对较低。从整体技术水平来看,我国大部分肉类加工设备还处在欧美80年代的水平,只有很少量的已达到90年代的水平。也就是说,技术水平相当于落后先进国家10~20年。
 
我国能生产的肉类加工设备产品类型已有上千个,而专业制造肉制品加工设备的厂家并不多。只要行业内互相协作和支持,将目前已能生产的设备趋于完善和提高,对肉制品加工设备制造业就是一个非常大的发展。


 

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